[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
) w* b+ N9 p1 E3 ^! w: R6 D5.39.217.77海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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做法5.39.217.77" ]: Q3 H* d8 ?% G6 W$ u, F
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。公仔箱論壇" S: [$ r1 B: D8 ]! [7 V

! H, y9 l( _* |6 m9 P公仔箱論壇2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
% ?+ S1 \& J0 T3 U0 o# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇6 o7 Y% |! Q3 [1 P7 V

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