[甜品] 五香甜沫

oscar0520

五香甜沫的制作材料：
* y- x! `+ I& H* v6 [- ]) T公仔箱論壇主料：小米250克
- E1 h/ F1 F( W1 i公仔箱論壇辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克0 q8 ^+ k+ S! N* C' v/ a, t3 o
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
: U( b9 I6 H& l5 |) y& w五香甜沫的特色：, f% `. m- P& P; i
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 公仔箱論壇4 ~1 T. A  M1 \5 N$ u
五香甜沫的做法：
; a  E2 }2 k# k1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。3 \8 |' [0 S8 S: X
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
$ U9 j* [. p& s) [" I8 {# F公仔箱論壇3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。tvb now,tvbnow,bttvb. D" t6 Y" J3 o5 m
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。