[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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- f& I6 H0 g: {9 O; x/ q/ B【做法】 - m8 r3 b* Y, ~& ]
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% U( ^# d3 u, x/ Y) r
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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" V  V; B( H4 T, {$ p/ etvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 公仔箱論壇2 H" z5 f8 w+ I5 R
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8 ]+ W+ b" D6 Y: K* d4 w( \, `/ h- j心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' V0 v- ]" G
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。