[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙公仔箱論壇' Z2 y1 q4 H0 t" A# u* @

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【做法】 公仔箱論壇- B7 ^. }2 n) n( u9 C8 j

) z% R- a0 k: H& y(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 }$ p$ D5 ~% N

9 N2 S) ~5 m5 o2 `% J4 p5.39.217.77(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 公仔箱論壇3 S, ~2 [" ?) E3 W+ B4 d1 A
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心得：" C% Z4 U: S* L. h( H( q/ n# g8 z
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) }, `" X) X; [6 R
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。