三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。
) Y1 F) C6 H1 ttvb now,tvbnow,bttvb
# v* k% f$ s6 l: R$ ~/ F; Stvb now,tvbnow,bttvb炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。
8 \% Z* b) R0 a$ E9 ytvb now,tvbnow,bttvb
3 [, d, \, H7 y ?3 k, d# h, V5.39.217.77紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。
- ~ R3 ^( c4 P9 ^' ]' U公仔箱論壇5.39.217.77+ _% A. w$ J: r4 \/ m
推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉
/ A: C/ k: a" |7 m( N9 q公仔箱論壇5.39.217.773 f* ^9 |5 p1 e/ x3 q( I7 y
1 z* e- T0 i+ ~: I: ^; e6 ztvb now,tvbnow,bttvb海景軒
, O7 n0 E7 {# {! ^1 g公仔箱論壇星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm
" t" n! H5 _; ?! d( ^; i平均消費: $500 |
發表於 2016-1-8 04:33 AM
| 