9 Z( A0 g n% ^ K4 j5.39.217.77郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡5.39.217.77& |8 M8 \; _$ x) I; y
齊陰留海
0 v `. B3 t v Q5 D公仔箱論壇格仔恤衫
6 z s/ W/ J* p2 k. w+ E: W窄腳褲
$ n: s: ^6 b& g陳綺貞的《旅行的意義》
0 C4 X0 j( `/ b6 m1 U村上春樹的小說
% N) `6 p) d8 F: q3 k, H: a& ^短促而沒有標點符號的斷句5.39.217.77) I0 K3 P5 I& G7 S2 Q0 X
是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb: N- h* I$ M7 j t { m$ a0 V
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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' x& k- Q5 C8 Y3 E4 r, }8 y7 m舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.77$ `& x7 J3 E" Y/ l/ u4 v
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。( G. O7 U6 K( f! T
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 B% N+ P0 N X- l, ^) a
, O) ~ ]: D5 R* e4 U. Q: K. \公仔箱論壇「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。- ?7 ~' L6 @+ u6 |% M* H c
. E4 y0 z$ y( D- v愛上村上春村的灰 % C/ i3 F0 p. |4 p! @3 [( x; P
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
% o* w& ^: Y1 }2 y9 P* _/ ~% A5 i: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 J$ Q; B6 ?# H* [: E2 a& ?- L: z% c
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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1 y5 C, R2 b6 u5 h& C( s' n/ V; R( x公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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( _: o) V9 I: O5.39.217.77 全日早餐 $84公仔箱論壇% \1 t' k5 d5 C- c! ?
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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& T7 P6 W( F% n9 @ 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" b6 c8 A3 J, m1 V' R
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
# `8 G( }! V+ r" a, Q" Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q# z: ?3 `4 \2 k$ x0 q
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$470 F" a, t0 L, |% l. R9 |" Y9 J
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' |1 Y6 [$ C# L) I: Y1 Y0 E$ i
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+ _ L: L; D8 r+ v: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸冰室
# f0 z! i; r! M6 H/ ^tvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓
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3 l. @) U9 W/ W) t. [tvb now,tvbnow,bttvb文化藝術大廈 雜貨配輕食
4 t- U T" f/ s$ O5 m& ~富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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1 i* I# K& m- q- H5.39.217.77貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb- e+ O) S; b. V
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。5.39.217.77! U: n: I+ z0 {. |
+ t) q% q: M' b! `8 Q% @公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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1 x: q1 z0 l6 [+ K 黑咖啡 $355.39.217.77' Q- Y" @) S/ O) s
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5 P7 R6 q' u" F7 K5 j0 b, O
! i* @1 e+ a" i4 Z. Btvb now,tvbnow,bttvb 蝦子麵 $450 f0 ]: m& X* F$ p+ T: h& q/ O. s
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。; i* X. W3 G! V0 {( {' ^
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42$ \* q1 \1 M! ]+ e. s3 E
有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb, y3 v4 k. s7 Q# m [( B
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 Z" C T: J$ u( e
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
# q& X0 s/ g5 O4 U4 m2 K# D. D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }% d0 q( x* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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/ G4 Q q! r; {貘記
2 q2 W- V/ Q7 M5 g" v w公仔箱論壇灣仔軒尼詩道富德樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 T0 A. f, I+ Z8 t. x
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) x( @( E+ r4 ^( v+ e8 j, gtvb now,tvbnow,bttvb藝術村裏的咖啡館 5.39.217.77! V: v$ h* E2 d, S
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。5.39.217.779 U: m! }3 X) B& B' N" D
2 Y o) \# }* g此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb( [3 A0 ?5 O6 H; _* [; j0 X. i: g
/ E8 I& O3 b0 A0 w, O- `0 j所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 {" Y$ ]8 x" t. }' [# m3 H8 r* G# o
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。5.39.217.77; g2 U! d' J, w4 v! D2 v7 }; B, _
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 J7 F' K' m* z
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
4 B5 C7 u. l* p6 d; utvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
- z6 F K. _ h+ Y* g3 t* y% Z [公仔箱論壇咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. m3 Z& ]' l! \
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+ P/ f9 h$ ^. W p5.39.217.77法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇" |9 b; K. U( l7 w& V# y1 d' [
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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+ \6 C% U: g1 G$ ?& }8 Y3 `" \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 P) X( F9 p) K1 Z! c# G+ P) F
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food4 J6 X: S4 Q3 K: Q+ E4 L, d
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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