材料A5.39.217.77% `$ }/ Z1 j9 @" Q
芥蘭花......1個(約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u/ A. W: q( ?4 ]" s7 o
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb: P2 `( z; j) i- L7 V4 a2 Y
鹽......1/2 茶匙
5 U0 n7 |+ O g9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
: \ I- r) [* ?% c9 E8 e* X1 m9 N食油......1茶匙3 y* }$ Z/ q/ {5 P/ P- j
5.39.217.77/ j: Z8 ~- p3 s
材料B1 G. B) Y9 W# H! Y: Y
面筋......10個公仔箱論壇: t5 D8 ?* f( v) f6 }, g
素香酥雞......150公克
, I9 I9 x# }, ^! _tvb now,tvbnow,bttvb清水......500毫升
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+ E% M/ L% y; Q9 V; N& Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: }) y2 C- K* e8 I7 b0 R
鹽......1/4 茶匙
5 G, H2 r, a7 K) w. J3 b9 ^公仔箱論壇糖......1/8 茶匙
( R: t. s2 |* Y% a, Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, q: ~6 A& }# P# J5 I+ O
勾芡：
; g4 G5 h# x2 m( N1 z- |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) `/ l0 r/ I- {) G
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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1 A" D: J& q3 {3 D/ ]( p$ \! Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
$ P/ `* N9 j# @; `3 ?01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
; H( }& o; y8 o) K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 |8 C( g. ^# F& E5 z; }5 t
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y j% o9 E$ c9 m
# v" b( |9 O e/ n1 `, _Ingredients A:8 r4 K: k0 a0 x. |7 k
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok: X3 s) I: A/ X- y
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
/ H4 X" Z1 i" l& r8 ^$ J L( b7 B( Y; _1 tsp oil公仔箱論壇( r5 m4 j/ z& D" g+ }$ U
c( {7 w; ?) t- |0 Y+ g" z0 F/ h公仔箱論壇Ingredients B:tvb now,tvbnow,bttvb! k! A: v ?# L% a8 U
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb, X' e. @" X. U J e2 H
" X) `3 l6 U9 V6 b公仔箱論壇Seasoning:
/ ^$ q8 u; \3 U" M1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
$ S/ y/ W- f' ^* U1 `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 G2 r7 A* M* N9 ?: q. v& y1 j
Thickening Ingredients:公仔箱論壇3 W8 S* x+ W$ `/ p( n5 I
1 tbsp potato flour
% T7 e% K$ s3 @! V1 P5.39.217.772 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
2 r" b! v' }: K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) C* Z; P c
Method:5.39.217.77* q. [" y$ I- S* i
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.5.39.217.77( b& a L! P8 X. [& {# a
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
# F! {# q" R2 z! N& `公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.tvb now,tvbnow,bttvb6 a) t2 _1 t& i! n- T, d) H2 ^% A
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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