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[中式食譜] 乾炸旗魚

材料:5.39.217.77, E, ?# I3 A8 W7 |. m( P8 Z
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  旗魚片6片
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" ?5 W$ W8 a0 [# k% G2 Z" A, C, A  白胡椒少許
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0 O( C7 W' k" b4 j7 L  酒1茶匙
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  鹽少許9 B  Z3 Z* U7 ^( m
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  地瓜粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( \( r1 i0 ~" G* E' I
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  醬汁:5.39.217.77) Q: O' R0 \& e- _! ~3 B
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  番茄醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 J6 A  a4 ~9 t/ y
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  醋1湯匙
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  糖1湯匙公仔箱論壇% c. Z& Q4 Z% z6 H. C8 j

5 Z  J& e9 u) X8 n7 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法:% M3 B# J" I5 ^6 B( h) o( Y6 Z
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  1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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  2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。1 ?9 k/ |& c% A
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  3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 A. e6 p: S. y7 m

! r  E1 A9 E1 d! u6 x6 C6 C  4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉,擱上5~10分鐘。
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  5.起熱油鍋,中小火放入旗魚片,炸到用筷子能穿透,轉大火炸至金黃色即可。公仔箱論壇/ {; p# A0 x& A% ?# l

& ?, [! J- _- h* O8 W/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備注:
7 i2 W: d  g: B: M% B8 V5.39.217.77  A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。5.39.217.77: F3 }5 a) z7 s, K1 j* y
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  B.可用1茶匙油,將醬汁加入少許地瓜粉煮滾,成稠狀,澆在魚片上成糖醋魚。1 |) P9 p/ X# {8 B& `/ Y8 |8 L
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  C.也可將煮熟的醬汁作為沾料,沾著用也都不錯呀!
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