牛腱肉400g
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洋蔥50gtvb now,tvbnow,bttvb0 Z; |( v) I/ X3 z4 B
花生30g
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蛤蜊高湯2000cc 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) o+ g! q) L3 g/ L6 K
烏醋3大匙、鹽1小匙
" j. |- r1 F. A2 p3 r胡椒1小匙、味醂1大匙
3 H4 [) K% {9 ]8 A, S3 B; |* @香油2大匙、油蔥酥1大匙* Y& U9 E+ x4 [. \# [
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: ^$ p4 h! i! c5 {% |製作方法 公仔箱論壇$ U6 x% Y b+ h' V+ K% R7 t
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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