[中式食譜] 黑木耳香菇雞柳

nt1972

材料公仔箱論壇4 }$ b7 T+ V1 w( I7 G
黑木耳（已浸） 180克、香菇（已浸） 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯
4 B- ^4 Z. W, Z* Jtvb now,tvbnow,bttvb: _' w8 f4 _. S$ R
醃料
' A$ a* f; u) G0 O胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙
5 b, Q2 z- d  b9 v  l( H0 C) D. K# T  P- [6 G3 @2 `
5.39.217.77$ p* x. \0 i: j( C( S1 P8 a7 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb: g) ^* G. R9 B$ \, I1 i3 ?
1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。
! k9 f4 G6 M- ^  N' B" h2 o$ N, ~+ {
2.雞柳切塊，加醃料醃 15分鐘。3 L3 q; H# E6 O- g" h; O
# h0 i' @1 P/ T& `' G$ U2 k
3.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒 1分鐘，下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。