材料5.39.217.773 k5 r4 H2 R+ S: _- I6 R1 T
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許1 \% m& w2 h4 a& K0 A
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調味料
$ s2 M% F! v/ J. r4 |公仔箱論壇砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ |& i* [# G! I. q# Y6 A* q
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。5.39.217.77* I; X8 V8 ~$ f7 G$ g
, ?/ Q( {& W, xtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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貼士5.39.217.77) h3 F5 i( j$ @& }6 r% R
青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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