蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： - ]6 T1 H4 P, E
营养成份
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$ F3 e! t% ^8 s0 Utvb now,tvbnow,bttvb维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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6 ]/ x& O j! }. ^: R( Vtvb now,tvbnow,bttvb矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 公仔箱論壇, s7 }# R& T+ C+ Q
其他非营养成份
3 }3 q% R7 r# _# L8 v% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x/ M7 ~; {& s1 _1 j& d公仔箱論壇膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 3 K2 o r, S* v4 V# m
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植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。& ]- H% Y, O w- [
7 u* ^; u' _8 B7 u多吃蔬果能否有助预防疾病？
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- C+ r& L# b; D7 }) V9 X- _不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
8 q6 v$ w { j1 A0 R, Ttvb now,tvbnow,bttvb一些癌症，如肠胃道的癌症
4 }% r- i6 b2 p: y2 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L/ S/ A \: y7 ?$ K
心脏病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 W1 C, C, B! j$ `" W: H G
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中风
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高血压1 r2 @7 \* n7 u
7 Y0 [- b9 {' l8 w5 i糖尿病
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% D, L) R* w* A: J- B# R: X# L公仔箱論壇肥胖tvb now,tvbnow,bttvb3 n f6 N/ d' z. S4 d `, b
9 P8 q& d4 T6 s. _2 C& ?tvb now,tvbnow,bttvb要身体健康，每天应进食多少蔬果？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! P: Z- b/ R1 A$ X
9 [1 @6 ~& \ ^, p公仔箱論壇我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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5 Z- }9 S q8 U" `, ~6 p. |/ g公仔箱論壇计算两份水果时，有什么可以包括在内？; E v. j, s% l9 }8 Q. L
5 E1 N4 V) k4 L$ m1 C5.39.217.77以下各类的水果皆可包括在内：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 Z6 _# M* ?9 I8 H* f
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。5.39.217.77. ]+ T; ]' {& W
+ B% J5 x/ c7 n$ q4 j- b8 {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖或盐的果干和干枣类。
* e2 Q$ b& W9 L5 |- P! e: k公仔箱論壇5.39.217.777 c( m5 q" g4 E; T9 ?
没有添加糖的鲜果汁 。9 u1 k4 k* w! V8 W6 f& Q3 d4 ]7 ?* K
! a, E9 Y) ]& b+ ?7 W+ k1 x一份水果的份量有多少？
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9 o# w3 O0 y) d8 z) _( J, S「一份水果」约等于：
7 C$ l( `& z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" l- f* d( D* k
tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 y" t ^3 Q2 Z6 C4 J% w) q
两个小型水果 (如：布冧) 。公仔箱論壇% l8 t. \) Z9 c1 \
0 }4 b3 L9 I& l- ?0 l5 b% s5 s一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。. `8 s% q1 M+ q
5.39.217.77: L7 p6 _3 M* q. a
半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。: j( s1 G1 T: r5 G" E6 q- y( v& \8 F( }
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。5.39.217.771 K; w7 G6 Z P# i
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。$ o/ i$ k: g8 ?# k8 U
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
7 `. s8 d# v. [5 Otvb now,tvbnow,bttvb注：一杯=240毫升 \7 ~4 D7 v2 y% f( d
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。公仔箱論壇7 z1 B; p% E" m$ M, n' J! }9 m
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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& ?- r0 z& a* L% s豆类、菇类、海藻及芽菜类。' }) }% l. E1 T% o
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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4 |, {' Y6 h2 P: e5.39.217.77尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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