材料
, Q9 v, l3 J7 N. w5.39.217.77牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
, [" Q" v# p' H5 N5.39.217.775.39.217.77* a) j3 R1 V) I# [; h% L% V
4 F5 I/ G, r! G$ N% {- {5.39.217.77做法公仔箱論壇' X$ k( k2 { \. g3 z
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ s8 T5 t1 ` i; _( \7 N5 R
/ O9 h7 r1 f, b! [# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
/ h1 W" X7 w. N( _7 B+ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" a" l z7 E9 {
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
! L. _. o) N j) }: q$ V' z* k8 btvb now,tvbnow,bttvb
! P3 L, U, l9 J; j: ]8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
9 ]# j9 O, p1 c( a5.39.217.772 _1 R- t% o4 ]) [8 h: q4 A
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。1 Q, H/ ?* _8 \8 u/ I
5 F3 @( m+ I! w& C8 Q; A: Q4 y+ m貼士9 ]# p7 I7 b7 T
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
1 u) K% n; a! p, q4 a |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 