材料
3 H. m3 R5 v5 Etvb now,tvbnow,bttvb牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克! D) Z8 B* K% k" H n5 g
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做法5.39.217.776 s3 j# U, F6 U& j! [
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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# h- w0 c& e J& a: D2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。5.39.217.77/ g/ v9 _- o: B
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。! A0 A7 n7 k/ L e# `: w i
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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貼士
7 k0 y. z: I/ E( _5.39.217.77牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* }+ B4 t. H1 X
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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