[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
& }# g8 J0 N( _0 H! p  l$ B+ htvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 G; F7 P! h' c2 z: Y9 ]3 m8 ]6 \

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做法
: z) C# S: `8 s+ C0 t$ M0 t1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。& l% }6 F1 C5 l# N( Q
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ X0 y5 m1 z" H  C: d
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
1 g; Q1 _+ n# ^, _; a" V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& v$ {' z' X9 y0 x: ?9 h
4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. W0 c( ]3 b7 v; E  y
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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. M4 }, V$ T" E; o: c- z# [& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。