材料
% `. Q5 S& O1 @% A t3 U! p鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克" s6 _$ y3 m3 @0 z2 }, }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# m( R8 ^& n" @5 R3 }
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。' H/ r* n: h/ j, p0 W
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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' y8 I$ z/ ^4 N+ \/ ~3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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3 K: ~& J, ~6 w9 I+ h+ ]1 k1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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, g1 v9 Z6 }% d8 d. r+ X6 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。5.39.217.77- v0 ?! p( W# |& _. ]; @* n
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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