材料
% v' h3 F% Q$ K( ltvb now,tvbnow,bttvb鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克5.39.217.775 Q8 g( U0 Q% Y9 S, S8 K
) n3 R) V1 t2 u" k( ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; t& r5 `+ k9 `& C
做法$ z' G/ T- `1 h. Q
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。6 d$ n8 f3 `! i- k
' {+ Y8 [9 i9 `& X2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
2 L. \5 U m& |- U7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, W1 B3 u) c! c3 q' B! J+ r
3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。8 ?7 f' K& }5 i2 B8 C* ?7 ?$ @4 I
+ n. @) P5 D6 T3 Z# _7 Q% ?3 s# b4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
1 o# t1 g/ r* u# e3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; V0 b" O, L9 Y( M8 ?% P& `" b
5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 V% K8 W/ W2 T7 I
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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