材料
$ B' V( z3 B4 j( s5 [% h5.39.217.77蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# ]- _7 R `8 Q
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做法 公仔箱論壇: `/ H& d$ n T J& M- `. U7 F
1.蘆笋切尾部，再切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 H( w% o! ? H
5.39.217.77+ O. y" Z8 f b& z; ^
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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, M6 x+ k& f, i3 F: q4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ q: Y( {. E1 H( V1 D: T) I
" H; U" [; u# \( Z( Q, O5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。) N- [4 U q W- I
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。公仔箱論壇) o5 B2 K/ j9 u' R! X; S
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( @' P0 J$ O1 Z$ r公仔箱論壇先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。7 s( U/ Y7 |# |3 p
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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