2 N. q5 D# V) m- B
- |, T0 ^& s* wtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 q* M0 C( p* S# n0 x1 w0 K; S! Y
公仔箱論壇# t$ ^* P6 O8 \7 M( _8 c
口味：鲜嫩清香
. @+ d- |; M j" S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 n( A; c8 N
主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
: r; N+ J7 ?# b. X公仔箱論壇
4 i, N! j0 P; d公仔箱論壇操 作:
9 H0 O/ r9 G. d& ]" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y n w4 Z; K3 |5.39.217.771、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；公仔箱論壇9 u/ |7 p- c0 T) |) O* ?8 j
6 f% S. n! U) |( o) p$ J$ \9 i2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；
# C2 ~. w# x+ |* \ y' q1 B$ E& Ttvb now,tvbnow,bttvb8 ?( {4 I0 r/ w$ [
3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。5.39.217.772 m' h2 [) Z7 C$ Y$ g7 m; @5 w
| 
發表於 2011-3-22 02:41 PM
| 