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) C( y9 q# }5 z* ^材料： 5.39.217.772 l! q9 z; O4 o0 F* h
鸭骨架1副，姜片5片
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鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克
3 k9 f! ]$ G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个
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制作方法： 5.39.217.77% Z4 K( y+ M. x. _* N9 U
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 5.39.217.77& N5 }6 }. J) g9 P) k3 P4 {2 s
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
" Y: Q5 f& |- y0 G0 w1 x/ M0 S! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 e; m0 Q! U1 ?( N( O6 Y
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5 ?6 E0 Q% H' N" r1 u5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
8 Z4 d8 C4 d3 [公仔箱論壇6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ X* j7 @: A* Y2 }4 J
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發表於 2011-3-21 02:45 PM
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