[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
2 B7 C" h% |4 f$ l. R# q面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 0 m) N) W& J7 U! ^1 Y+ C
材料： 7 ?9 |; N3 g3 f- a! C  T
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
* H7 B9 v# ~* A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
. b) {# ^( J( }tvb now,tvbnow,bttvb面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 公仔箱論壇" w) b! @& D7 k. M- Y& U0 j
技术要领：
( G8 c9 j0 p0 Q$ ^4 v9 T' L面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。