[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
; L. d, C* R  U* U+ D6 M! xtvb now,tvbnow,bttvb    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
% w5 j( ?5 D6 J9 Z& j( [$ d/ x8 _          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
# _7 _/ H+ n' f. K  B' D          3，冷藏30分钟
- ]7 T/ |2 A: K! G& B! ?4 w5.39.217.77          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。公仔箱論壇( T9 L2 i' S$ t* B! D
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。公仔箱論壇. j9 o, V( T: ~6 e# h6 {' L
    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
0 X5 S4 s* {) A     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个tvb now,tvbnow,bttvb8 R: I+ V* V, F* q
     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。公仔箱論壇# o& F+ c; M4 q1 ~0 ?
           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 5.39.217.773 q8 S' |( \% B# f
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
* c; A& a9 K* P1 ]9 {公仔箱論壇           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
& s$ D8 Z( e- ^( J- E7 gtvb now,tvbnow,bttvb           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定