材料
- u2 \7 f% S9 l星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量4 a0 c0 M" H5 @( I% M6 F# g8 ~0 E
1 L( w: h6 i. Q6 y/ Z4 C+ D5.39.217.77星斑醃料
: k, K, A& W) {1 i* l. r3 F8 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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調味
: B, e6 G+ F$ Z, Z# d& q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
) d8 _. f' W1 I+ `4 Q; }9 z& l5.39.217.771.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 o, ~( z4 O
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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9 Z, x) L9 g. M, z4 Q5 [5.39.217.773.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 ; i0 o3 ^: u7 O
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 : p) r7 }) u7 M. l
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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