材料
~% y# n. z, q! k! G1 Etvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( S5 n8 w9 v% ?
1 w. I/ d. I! c; k0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
" _" M( j! S; o5 Y5.39.217.77雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白8 e% b. G M, j# z2 [
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調味
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1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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2 m4 g; u- V! P+ s$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: j+ {7 ~9 j% S. h; A* o
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3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。0 c+ Z+ m9 s0 t( F7 i
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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