材料公仔箱論壇3 @3 Q8 F6 X$ g. d0 g; K5 e
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許0 t; }7 E' r6 O
公仔箱論壇2 |9 [- g; z e1 F
' D c. o5 b1 h7 f \+ W2 T+ l做法
+ d! D2 ~3 H3 \1 `1 D6 l2 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。公仔箱論壇2 q; t5 X v% z. A( N3 {
5.39.217.776 a) X* J5 v0 [% |: V- m8 d" a" O7 c
2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。8 F& ~+ ^, i9 x5 d: k
5.39.217.77# x% T- L: ?. |; m. d, h4 y* v# r! s
3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。
5 x+ n1 s3 B- o; B! g1 D
' V0 R) r! Q' P0 {7 v' ptvb now,tvbnow,bttvb4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。
: `$ w: \' v8 S* h5.39.217.77 |
發表於 2010-9-28 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-28 02:18 PM
|