材料
4 L4 F. Z G- g# M公仔箱論壇雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許
3 O& e6 V6 v' _, l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: j0 ~6 Z# u4 B+ q. R& J! n
; R3 I, C+ k) S3 _ \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' o6 h( E0 j7 u* `6 t0 A& X; L
1.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 s5 P* d9 K0 k
1 s1 u4 J( x9 Y, C J$ l: B5.39.217.772.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。
" f$ [8 u. v; P& p9 wtvb now,tvbnow,bttvb
% ^+ I' y" p* p公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; |' P- n6 p ^5 e7 J
5 k# ~! M8 U6 I) U
" h! a! `8 m f7 h, M. m- O公仔箱論壇如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。
" @3 R# B$ F% Q% ^! y9 U1 H2 y5.39.217.77 |
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 