材料0 W+ Z {" u2 E1 X5 I
大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許5.39.217.77/ s& B" ~# G) m4 {: @! N: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 C# }& J6 w( [7 S
做法
$ q1 X% B( L' J8 j4 R5.39.217.771.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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. \8 O6 @; z: l1 y3 N9 S8 t( v8 v公仔箱論壇2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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3 C* }5 ?) R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。公仔箱論壇, H+ X5 W# l8 _) R. V$ o6 J9 q
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除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。* H! g3 H$ a: o' K3 t O5 [7 ]/ x
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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