, r, }- c# H, n公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇* J5 s9 T5 G* [
加州鱸魚 1尾
) `1 A6 m$ N1 Z公仔箱論壇蒜末 15g
# {* [+ F7 u) Q5.39.217.77辣椒末 15g
8 k& _0 s7 ? [: |3 x+ Itvb now,tvbnow,bttvb薑絲 10g
`5 z" k) h8 w+ F8 atvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 10g公仔箱論壇, h1 f3 x9 P, e4 \- C
洋蔥絲 25g: @0 g3 P# B2 s: {" v/ u4 q
香菜 少許
* @# } ^- V) c檸檬片 少許公仔箱論壇- Q9 V# e! r. t. ~2 C
【調 味 料】
) w# |! Q7 s3 }. Z- l5 r( w3 ]) I魚露 1又1/3大匙' w; ^3 a Y1 ?9 T/ y) |1 O1 l1 {- `
檸檬汁 1大匙
, B0 n& V' ~* t1 I J5 I) a @% W8 S5.39.217.77糖 1大匙
7 |+ K4 P% J% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, x" @8 t S+ z; B; z5.39.217.771.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。
( H/ \) n' J9 h& w5.39.217.772.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。8 T* t% t4 D9 N1 q' \
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
5 r9 \! w0 P5 c% F; y( S+ _5.39.217.774.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
| 