[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

# i1 X8 F0 ~; o6 ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& v" l  Z* Z$ j( ^0 d1 G
鮮蚵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb) a% n1 ?% G# q
豆芽 100公克
( O8 I' @' p4 [* Z& [公仔箱論壇五味醬 50㏄
) Q# S0 g7 E. z: q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! Z1 |8 C" f5 O8 _
鹽 少許7 m2 W% K9 \: e! l- }
白胡椒粉 少許
7 H- i! v2 e/ F/ C* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; Z7 p7 V  j6 B
【做　 法】公仔箱論壇4 S' ~/ S- y1 `4 E& F% s7 t! K5 C
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
  v/ T0 p6 n: t9 S5 _+ v3 u0 R. Y2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。; I4 N: I0 T3 ~6 G' k
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。