材料
1 |: D8 {3 h% C/ O" K5.39.217.77黑芝麻 300克、白芝麻 30克、水 1公升、糖 200克、粘米粉 40克
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- Y0 i3 Z" S d# k! n ~1 A3 V做法
/ K8 [: d+ l5 Q6 Q. r" N1.黑芝麻加入清水略為冲洗後，瀝乾。5 C3 s, z* a& l$ n9 v4 M( J' o
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2.燒熱白鑊，放黑芝麻炒至乾身後，加白芝麻炒至金黃色，撈起。
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; |8 U; \" r9 v0 \7 G5 z3.芝麻與 800毫升水放入攪拌器打成茸，用隔篩過濾後倒回鍋中，再注入 200毫升清水，以中火加熱並拌勻，煮滾後加糖拌勻。) s. s! X) @& p/ N9 ?
I+ f. B+ N, ^& Z/ }& N- A" L4.粘米粉加少許清水拌成漿，逐少倒入芝麻糊中，慢慢推成稠身，即成。
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發表於 2010-9-20 06:35 AM
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發表於 2010-9-20 06:46 AM
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