材 料 ：
5 D7 u; t6 j% d) f5.39.217.77肥 牛 片 200 克
* x8 |+ _& g0 n K0 k蒜 片 1/2 杯 公仔箱論壇( P& U8 u. g: Q2 N
日 本 豉 油 3 湯 匙
1 l# `* K# c. E( z2 z公仔箱論壇味 醂 1 1/2 湯 匙
7 A8 e8 C: G- C: v$ l5.39.217.77料 理 酒 1 湯 匙
4 h7 M7 [* I8 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙
0 Q2 J! n6 X$ v( X2 f; p. x- @$ Q做 法 ：
/ X2 A+ |/ q8 r- ?1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
. o {% Q) C' E- M7 G3 O( x: @tvb now,tvbnow,bttvb2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
8 u& E9 S5 y1 _/ H3 F5.39.217.773 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' F8 G% e- J9 O ^; D) g- Z
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% A0 n9 L1 G
貼 士 ：
+ @2 |9 n/ e0 j0 n3 D1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
4 r8 q+ c: j+ U& [8 K3 f" Z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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