材料：
- P$ U: M: @$ o: P0 _( a5.39.217.77豬扒400克(10兩)
k2 x1 m0 T9 d# @3 ]6 _- o5.39.217.77橙2個
, X* B: S) B1 [8 X, A公仔箱論壇調味：! c9 ]' F6 _( n$ V6 e
鹽1/2茶匙
- h$ `; Y) P5 k生抽1湯匙
$ p2 z$ C" H! `tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
' ?% X& W% O d$ l: S) R酒1茶匙
) {: i; C! G7 |2 K' x. f5.39.217.77生粉1湯匙
5 Q+ ^" q& W# C蛋汁2湯匙8 j' n( S y" {3 l' r4 |
獻汁：公仔箱論壇+ h2 l( g: m8 N3 N
橙汁3/4杯
2 Z* [! x, s7 w9 Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb醋1-1/2湯匙
* m4 x, d/ A7 U3 v% }糖3湯匙
$ ~8 ?, z7 O4 g) ^7 H, C0 [公仔箱論壇生粉1茶匙
( Z' m) U6 L" |, p- ^5.39.217.77橙皮絲數條
/ i& k0 K& W3 I+ O# F5.39.217.77做法：& |) s8 l+ R6 b' }8 o2 H( |
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ g# C; X. x V1 `
橙皮切絲，橙榨汁備用；
2 {5 a8 G6 c* R# C; l將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
! v$ a6 v& h2 z5.39.217.77燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。5.39.217.771 R+ U9 f$ r) i% \7 c: y$ g# s
# r5 ~- |* a: B5.39.217.77檸汁豬扒
+ w. }2 C! a5 _) o6 [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 u4 Y8 z- T
材料：6 h( q: F% N+ \$ n
豬扒三件5.39.217.779 Y" k( M, c* p, B' J) Q
檸檬三片
3 ?3 V9 W: R, T! M5.39.217.77雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& y2 N" {1 O
麵粉約半杯
, [& q% ?2 k! d" R$ ^1 \! Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：) G: c* E8 X! y
鹽、糖各半茶匙
9 f. U. o0 j* L公仔箱論壇生抽一茶匙
. r; }6 j b" \, \/ D! e生粉一茶匙
) |% H; _, g9 x8 \+ J9 I: Z公仔箱論壇水一湯匙
/ D8 V7 M) r* C胡椒粉少許; ]# d& R0 \7 @9 K5 k! Z3 O
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 v: D6 t) D2 _3 ^# W5 w# i
糖一湯匙
3 Q7 o: q! J- z8 Y- j5.39.217.77生粉一茶匙
+ {8 v' s4 N3 J# y$ w檸檬汁三湯匙
- {) m" x, }& f6 f9 B水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ ]! ~4 H% v" _" @
做法：
# B/ z& P! D2 V" t/ l" U5.39.217.771. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。. M/ }6 }- E+ l" ^0 {# l
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
4 [4 V) S1 L. P, x; y4 i. B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
) K1 x6 ^% R6 b& a+ Y0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豬扒
- b/ ?5 }0 n- S; t/ f5.39.217.77
' {: u: ~. N6 A材料：
, W; H( A5 Q6 _5 u) n% `tvb now,tvbnow,bttvb豬扒3件
2 t7 k5 g& k( p7 |, n& y7 t$ @8 e' d3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個* ?4 {. e: F: t
蒜茸2茶匙
2 G& s4 ?, r1 }. A9 ]6 L' e醃料：5.39.217.779 z2 y2 P$ Z6 O1 B* _- s& \; ]
鹽及糖各1/2茶匙
" ]1 z' W! H% H3 U) u4 F公仔箱論壇生抽2茶匙
3 ~# ]7 H) T5 a5 s4 l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙
: h- }8 x; q4 r2 t& d/ U5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
* @. b- {5 m, q公仔箱論壇水及油各1/2湯匙5.39.217.77) p: t9 k! Q" R& U; Y @
芡汁：
' d! o( V3 F9 ~. \, E* C水3/4杯
# J8 l0 A0 K- W3 u$ a% l' T公仔箱論壇茄汁2湯匙
8 K9 o7 t B. b5 `& V5.39.217.77生抽1茶匙
* j$ O' G' `7 N3 q% d% ?9 M( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙# I1 C0 l& \. s; u9 I5 V& V+ i
糖1湯匙
! n; R& z' `3 S i! `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙$ j- @ Z5 ?7 Q& e" E4 o' k" {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 R; X6 E z' L6 x
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. `$ z9 V3 `8 }& B1 V! v
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
: H6 t% k2 ?4 ~; \2 T2 S公仔箱論壇3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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