材料：
; q+ V; c& l. ?) v5.39.217.77雞中翼1斤（約600克）) o! U j+ b) Y' Z
筍片4兩（約150克）
) j2 c, Q1 Y* ~0 x r2 h5.39.217.77薑2片（切茸）
- U( c. S9 _1 a. F& F' |5 n W5 I片糖1/2片（搗碎）
# u2 ^9 I% F7 u: J公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
5 l. M' } J3 o, G6 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許
?, g5 M( J9 E+ [5.39.217.77 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 B# X3 q. h. G
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" q* ? ^! T+ W# @- t
麻油少許 獻汁料：
6 V7 Y, M9 P0 S. [* z& O' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙. O0 _- l4 h- B( j4 ~5 U( [% K, a4 d9 C
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: b* d* @% z. d' l/ A+ b( T/ D
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 j; Y5 P; s
水1/2杯（約160毫升）
* U% ]( {6 B4 K4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: o5 H: M( c* U3 F( R/ A: y. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& U- q4 N$ o! s' j* C
做法：: G, I: ]+ B: c- B! ?! R( e
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U: s6 i& s( X% t1 H$ r' f$ Q
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; D0 o# P3 M; M$ j* F
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* z7 g; L" g6 @) [1 ?8 X7 r
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 
