材料：
2 U0 k& F: j5 |% ]; O3 w9 z公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）: G' a7 y+ J! P6 _7 s- u
筍片4兩（約150克）
2 {, V) r+ s6 c+ z b薑2片（切茸）
# z2 D8 _$ J8 N, e% ytvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, p. |4 z/ k
去蒂浸透冬菇12隻
6 p4 [: l; R/ k: @" P蒜茸、糖各少許5.39.217.77% ~( i* i" I+ W* o, a# a1 w
醃料：
( R! m. J: G# {! _5 t公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
, f5 A1 m6 u6 C, n公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
4 a( a: X+ f9 ^* p; x* F蠔油2 1/4湯匙5.39.217.77, z6 B7 I Y% m, \* ^& E' |. K
老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇+ y. V* M7 ^3 o& x( X
幼鹽1/3茶匙
- r. z7 f* K C水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 }# `* X; R2 }% B8 T
紹酒1湯匙5.39.217.77. f, T8 E& ?. u! R. D
公仔箱論壇 D. B) _' j1 X# O; Z- Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" O2 V: `( i5 S" [& i" _
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 y j9 Q, i3 i! `
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
: r5 g3 N: r7 n3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
# S& o; r7 u. H+ I2 U% r) }tvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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