[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
$ t: @! y0 d, z1 U* [$ Y1 F5.39.217.77牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& b" ~2 t- p9 O; ~3 C, l# r

, T  }/ p3 Y8 ?7 w  B" g餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克5.39.217.77" d# z3 L  y3 }# Q( ]: A

# k4 w, \5 ?8 l' N- P9 ~tvb now,tvbnow,bttvb其他：木薯粉適量, n* Y/ `6 P- j; W7 l/ U' T6 p

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做法
$ ]) ^; P, p$ R& T; O( s2 X# T# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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9 l) F3 U, e6 M5 itvb now,tvbnow,bttvb2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。( j! ~0 P/ M9 ^7 P9 Z8 W2 h

- g1 U4 [6 x6 V3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。4 {) o$ K  ^  D6 u

& s  F9 F1 U  p( G4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。5.39.217.77: J2 N! ~, q4 z* d) }7 |) p4 j

& m/ J- ?' M2 x3 [& y! R& _) x7 \公仔箱論壇5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
# T' a  K/ q0 J- n" c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 ^* a6 B6 }+ C0 z7 l# n
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。