[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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( V/ r: f& Q0 D. P# r* r  {公仔箱論壇材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb' C+ P+ I+ @; q# J3 j
鱸魚 1條
/ o, E- K/ m! Y0 L$ ?: R薑蒜末 1湯匙
+ Z8 S; n5 X/ d' G6 |# X辣椒 2支5.39.217.77: Z8 B( a: ?' K
香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- t5 U3 q- n
蔥花 1湯匙公仔箱論壇) J/ _! Z, x( U) k
調味料:
, y" V# H5 a1 G( r& m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯
4 k5 X- p1 q+ _4 e+ p1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙公仔箱論壇1 j8 k( t% k7 P% z, n
糖 1茶匙
) C4 y; C1 y+ w: ?! p5.39.217.77白胡椒 少許
0 _0 E3 W) g2 A2 O: |& \# vtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
! j, X* P$ A4 s8 c& M* l製法:# C4 Z# g# l, e2 @8 e
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) o! L9 F0 i4 w
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。公仔箱論壇+ @  h% ?  \* J, ]% g  d3 v" h
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。