[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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* f0 N+ D0 m! r# D( s" A  }5.39.217.77材料及份量:. h' W: Z1 X* Q& c' N  }9 N. n
鱸魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 k7 f& R1 F1 {' `+ u9 \9 i& q
薑蒜末 1湯匙5.39.217.774 p8 o& Z- D, W+ X4 s* G
辣椒 2支
; k# y# L0 b& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2棵
7 w& A! I& r; D8 Q6 t蔥花 1湯匙3 U. `% |( j. Q4 q
調味料:
% A+ _( _" c/ Q, {* o8 ~紹興酒 2杯
7 x9 M) S  T- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
* j9 E+ p1 U% F" M% \) R糖 1茶匙- k, H1 L1 G' g) i: [- h
白胡椒 少許
! \$ O( N# B9 T0 [$ k! Z# P6 M+ L3 b2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
9 D0 a3 P' D' w7 J+ V" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5 m" S6 n- C' ~% y, \9 d6 P% e
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。, j! C/ l7 _$ Z! h; X! x
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。+ o  P  R) o* d
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。