[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 A' ?- g6 x3 }! n% X3 C

1 B! t# u; Q: m0 n2 ?$ ]公仔箱論壇材料及份量:
) ?4 n* |0 `1 Y3 K, f6 J鱸魚 1條: F# k. \- m$ u7 o* o
薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& I4 ]2 v2 t$ {
辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb; J8 H) \2 K8 ~' f
香菜 2棵
( y, L) N3 p% j* h! \& p" r, D# x% ?; m" O蔥花 1湯匙公仔箱論壇) u3 Q1 `! `% C
調味料:& e: L8 d) b5 b5 B3 x# W
紹興酒 2杯
  W' c# R8 B! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙6 K- r2 U, _3 @! u% M
糖 1茶匙
  C3 T( L! ^( o: g3 f6 w; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許7 s5 d1 o7 Y% Z; t  }1 j
油 1茶匙
- `# }: k+ ]% ]' a公仔箱論壇製法:
' h3 W% ^8 [3 w1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
& u: s6 \$ P0 R7 n) n6 t. ^2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。公仔箱論壇* |9 ?; r5 D6 @1 ?& ]3 d; I
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。