[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100514/large/14ft31p[1046].jpg&code=fd3822148decf14299147bc4fdc36e1f&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb, P2 u# C/ E+ ?
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1 F; c6 b2 w- D7 q公仔箱論壇材料
# e% h' M8 v8 Wtvb now,tvbnow,bttvb薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克tvb now,tvbnow,bttvb- W- w& n8 i3 e1 B/ F/ }; e8 a
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調味料$ `2 O( z6 f; D5 A
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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1 h, f* |# b7 |' C* sStep 15.39.217.770 W+ P0 K- C4 J9 V: h$ G
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 ( a. c5 \- Y% Y4 X8 O* y
6 t4 b% ~) x7 ~6 q# N5.39.217.77Step 2+ a4 x8 R! ]& n( Z
/ x8 a: I' a# ~8 N) }原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 公仔箱論壇6 |" N9 c$ {5 Y9 f+ S& b
+ }! Z5 e0 Z. C% `0 N& [貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。4 l; S( J9 O# L# m
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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