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" u* ]8 |& }4 u4 Y9 ?3 C3 }公仔箱論壇材料5.39.217.77. R$ M6 G1 H3 T* P" Y- I2 W
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
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調味料5.39.217.77; e0 a: w0 ?# M" H* r
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙& N+ I; e# Y5 n! A/ e. @+ Q5 }! M4 a
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* @! l) b7 t" l5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% P1 D; r; H3 _. d6 j) O5 @2 G% G
1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。* u( Z ~+ o3 O* V7 O8 l4 y7 u
; A9 {+ r( X, b4 N7 L0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。公仔箱論壇9 g8 W" K& x; _- a' e* i. l
* e/ [1 ~- J7 y, n, n- ]4 T4 |" S" ^5.39.217.773.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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