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材料
! ?- r/ F4 `" c. E6 ^) ~: j& Y公仔箱論壇70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量5.39.217.77( n9 T* j: s9 }4 ?0 V
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' @) |' g5 C& k3 A做法
/ w, ]2 t5 U) j2 d6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
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2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。/ B- b8 b4 [: }5 I+ z3 [
5 p, A. ^* \8 c* j9 }tvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' P; l8 Y. |* L% l
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4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。
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5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。公仔箱論壇! L7 b$ \. b A$ k* Q2 v
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發表於 2010-2-12 05:49 AM
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