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1 l& r+ `" C, S- T( I0 F" o* C# r" \公仔箱論壇材料
) o d# ?5 F3 Y! m公仔箱論壇桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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2 ?# q7 O3 d5 J# y5.39.217.77汁料5.39.217.770 {+ d1 ?6 c. V/ E0 B
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量公仔箱論壇$ b! p& P8 B* K$ t6 Z
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做法+ S% u2 I# L6 x
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
7 a3 M+ v6 H' b8 l/ c* g: N公仔箱論壇
% {* B; z9 p# }- T% a/ T6 l公仔箱論壇2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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9 l3 v. ^! u( i W$ Y' [( Utvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 5.39.217.77+ W d E6 v Y" c3 H! \
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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