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材料5.39.217.776 L# @- v: K2 Q& q8 W
鹽.....少許公仔箱論壇2 j5 L' \% x7 |" v5 L( D2 P
甜豆.....20g
8 K6 ^+ P) w( m8 L公仔箱論壇蜂蜜.....少許
5 ^* ^9 P0 Z* ?4 \- gtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許5.39.217.779 H7 \) R% {5 Y h% C
胡椒.....少許+ p( H1 d- H/ `* `+ L7 ~* w9 B- C
紅酒.....200ml) ]- d7 j8 N% f% K% B5 S
乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 S' p% [, M. \ g# N( c: k
鮮奶油.....少許* X. ^ T. _6 F$ V
蛋黃醬.....少許
( D( w& y7 _& n! t. U1 x* \! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒.....200ml" ?% U& G6 j8 S0 e) i5 t: g6 K
富士蘋果.....2個
; o# b% g5 o8 ~/ z! x, D7 Z菲力牛排.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, y. r& y+ g
牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb: _* W; u N) | f1 U+ Z0 Q5 H
無鹽奶油.....少許
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5.39.217.771 i. J4 r6 Z6 J" _+ ^2 l) ?
作法4 V- c! A% F4 B" ]: h$ A; u2 @
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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6 ^% T% Q9 k4 u& g9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。4 y4 A' F f2 K7 D- z) h5 G, v8 {
+ G6 [0 k( I* L; E$ N3 m公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvb now,tvbnow,bttvb! e5 T \% X. }) U# u$ o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 N. Z4 o% f# G8 L7 k+ B6 j
Tips1 ~1 z: U& m: h6 }0 Z1 M7 b
蛋黃醬作法： 公仔箱論壇( V1 G7 h* U. O: I" @3 m
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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, C; `) ?; Y) S淋醬汁作法：
# W% y! y6 E. w7 {3 [' a' B5.39.217.77奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。5 l, z- p% | D4 a7 B0 k: y
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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