[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:
2 G/ {+ e7 _6 i1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:
: o  w2 S! _, t+ Y  ?* A0 Z$ F4 a1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
0 T7 A- F+ H/ b$ x2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ h, T5 l, b. h6 B2 d4 q% n3 n
3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tips
/ P0 G) @6 q' T9 y9 @9 O2 T9 w: G4 |: C- g1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
& `0 Q0 q% h* f) T; P4 Itvb now,tvbnow,bttvb2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。5 h0 q& I4 G7 h% E4 _# }1 \

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