[中式食譜] 酸白菜炒肉

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8 k* P7 I. x7 ~7 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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' g' ~# F% z/ h8 m$ y( H: i5 Y  ?豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克
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' \" h$ K# |# J3 _: K/ q% k5.39.217.77紅蘿蔔 少許: l% T/ A0 f: \
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙5.39.217.77& m; q5 V2 ]! [5 x
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糖 1/8茶匙# D1 j$ P- t: |: F" Y5 e
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【醃　 料】5.39.217.775 p! o5 R& b1 i: ?0 z9 c

- T( U0 t1 V: m6 A3 ?. B蛋液 2茶匙3 U9 N* ^4 o6 e9 w$ n: E
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙5 E6 Z) t, H2 W  z  S' [
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' K2 m6 _/ [! @) K
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【做　 法】
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- G5 r: _2 t, K, qtvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 z% q1 y2 C; F5 O) t- Z- W
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。公仔箱論壇# X9 I! G% }# i% _, b# g6 h
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
! N3 Q* P8 K& E7 Y" M" J0 y. H4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。