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青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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0 D3 G8 u9 ~& N+ ?2 C1 y公仔箱論壇做法
, U& K9 L4 [" \- X" N) P1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。5 a: C' t* E* M. ~$ j# S
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。- v3 @6 U* ~+ B! B) h
* B% }( f( u. }$ C$ V2 |公仔箱論壇4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。+ v. \+ ] R# i% |! h
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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