[中式食譜] 番薯棗

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材料
! p$ F( c6 x: e( f. }5.39.217.77番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量
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紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克
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做法
, \, [* H7 }- Q  v公仔箱論壇1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。
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3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。 0 A9 q. \8 r- w: b) [5 \- ?

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! I* e$ ~. c7 p( T* @/ j3 ]5.39.217.77番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。" S: [1 Y' r; E2 T