本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯
! |( a. C! L0 o: ]6 r. Q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q, n0 l/ }8 d) F3 j在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 N) R/ z, o6 r6 t
, S+ Y+ e8 N2 ?. M' u8 [4 V公仔箱論壇「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。
# u( J& ~- r0 S6 M0 [3 L" r3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 o# A N' P ^
暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。
1 p3 `7 ]+ L( W2 ^; q# w1 e: E( }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. V1 v, X" h: O/ Y' o7 N0 i9 P# s
說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。5.39.217.77$ O6 q; w6 k7 Z \
5.39.217.77( e3 M9 s& F" R9 ]
% Z+ d( ~) N1 G4 L) t■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。
$ {) u6 f& b- T3 B公仔箱論壇& q7 I& ^: j2 C8 m
( J# m$ t& m& d. @! `" R菠蘿奶凍 $72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& J8 {7 @4 j& G
■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' r# A) M7 X/ \9 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 l9 \* V- j7 L! @2 m
 . _6 X% J; f; ]1 ^0 `9 P
■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。
) @+ z2 E r+ Q$ }' b g
' x4 D1 j4 z- r- F) `公仔箱論壇
5 `4 h% r+ N* j3 b■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。
0 z1 ]$ S5 G& L# p& d1 A' dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 e5 l; _1 W8 p/ j x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# G& F) v" \! n) T {
■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。5.39.217.77" ]& ^; ~0 P" e$ `5 a9 |
* b; ?1 U H3 {3 v; Ttvb now,tvbnow,bttvb
: _+ d9 {& o0 a1 N1 N5 s中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 