材料公仔箱論壇2 j4 j% B) Q2 f9 T0 q! o$ V+ z8 I
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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調味料
! {* r$ Z, f0 f9 Y( j$ b" |6 ?5.39.217.77糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克5.39.217.773 a8 z$ X; B0 |8 H$ A/ D
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做法
5 o. U, T+ A2 @5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77+ Y8 n' G% E1 H2 m+ s- O4 g. M
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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4 ], ^2 ^' T1 K+ f6 c公仔箱論壇糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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