材料5.39.217.771 B0 D6 p1 E% D$ ?3 f8 G' y6 ^
白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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做法公仔箱論壇0 a% r) g s9 y' J
1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。
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1 I+ ~) M+ z2 ?$ ^6 e公仔箱論壇3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。
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7 k( v0 g. S+ m9 R4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。5.39.217.775 L7 \ x9 ] u7 l
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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