[西式食譜] 蟹肉牛油果蘆笋凍湯

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材料, x& P: h' h! y& ]/ h1 L8 J
牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個% l) ]; }# q8 \9 j+ y

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1 j8 w% Z) m9 l& F$ P) a公仔箱論壇做法
* L6 p/ q5 S- P/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。公仔箱論壇+ ^) b. r1 _* m

$ k& a6 l1 X# F2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 |' z2 T2 f7 l: R
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3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。
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0 A! R; F( x4 p7 u6 i9 Q公仔箱論壇5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" j& n- G! L- h