[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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滑蛋鮮銀魚
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) K9 x8 I  V. H! ~( j' I/ H# S5.39.217.77銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
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/ _  d+ ~9 ?; _0 i0 B! l7 v5.39.217.77鹽1/2茶匙　味精少許
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; X6 W) a8 d) J$ m. z. @/ G/ dtvb now,tvbnow,bttvb銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
7 E0 k+ }5 D3 x8 R+ A2 r; k5.39.217.77蔥切末。豆苗摘洗淨。 5.39.217.771 n) ^9 D5 y- o- c) y
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
! D+ Y* b' W! {1 Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
3 O' p- X, L( J6 l; I) ?" n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a/ y: T7 e) L# v: x公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
' [8 [9 }" F0 }% O炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。