[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

1 b; ]) \9 q1 o7 F9 X* S★杏香咖哩魚柳（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 \- m) r3 a  m
材料：
9 h! R/ r/ e5 Z2 Utvb now,tvbnow,bttvb鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇3 D6 D. K5 `* l
做法：
. n! s# w# _" E9 |5 w  w  }tvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
$ u9 ]8 F3 j" C* Z5.39.217.772.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。5.39.217.772 z( Z. L4 J; M) }. G+ l: a. h# ]
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。- e4 v$ b4 c. G. Z5 Q! m0 ?* V
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
( I6 o% X; s: }9 M公仔箱論壇TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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