[中式食譜] 蝦仁炒皇帝豆

咖啡愛奶茶

5.39.217.77* m) p' B1 o$ z- H
材料：蝦仁150克、皇帝豆150克
+ K, y0 w6 r9 \* `; o: e5.39.217.77副材料：蔥段、蒜片少許 tvb now,tvbnow,bttvb  e) Y2 `& ?7 _  {- k3 h
調味料：沙拉油、紹興酒、太白粉、鹽、雞粉少許
' @- h2 U5 f; x) T作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 A) U* f  w+ R# m3 z$ Z0 g
1.皇帝豆燙熟備用。 ' S1 i0 e2 s+ W! t7 P* j: G
2.蝦仁過熱油至熟。 0 }8 p; [' S, j, c3 |( G. n
3.起油鍋將蔥段、蒜片爆香後，加入紹興酒。
/ C: d0 R5 c9 Z' s5 `% O4.加入皇帝豆、紹興酒、鹽、雞粉等調味料拌炒。5.39.217.77* R7 I1 R, c! L2 z7 S1 V
5.起鍋前勾薄芡即可。