[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
2 Q2 ^( @2 M  e, {8 k公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 5.39.217.77' X6 z9 t& j$ V9 W! \
作法：
/ f. q! m+ [! q1 S) E6 t0 f8 H7 ]5.39.217.771. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
& a! D0 @2 i: Y9 E; w2 d2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。5.39.217.77# ?9 `: G5 ?& h, r
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。