材料5.39.217.77: y1 E1 k- T8 U; O! a1 ~4 e: v! P5 F
美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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做法 5.39.217.772 ]9 K9 j- H6 X, U# H9 {- s
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。公仔箱論壇7 D1 h* q1 w3 O5 U+ B
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。公仔箱論壇: C8 C% c7 c+ M* ^4 G* C l, j9 E9 O
" E# G) I$ b) z2 X5 f) _9 {1 vtvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。' g& ]) y& {* J3 u# p7 @2 m
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, S6 g: W/ a( x& n8 Z5.39.217.77美國桶蠔
0 [6 X9 u( {0 h' g/ o$ E/ Y7 j( ftvb now,tvbnow,bttvb體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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